미역은 우리나라 바다 전역에서 생산이 되는데 북부 쪽은 얕은 곳에서 남부 쪽에는 깊은 곳에 미역이 서식하여 미역의 생육에 중요한 영향을 주는 것은 수온인 것을 알 수 있다. 미역이 생육하는 데 적정 수온은 5~19℃이다. 거일2리에서 미역은 정월대보름이 지나면 채취를 시작하는데 미역이 성장 상태에 따라 채취시기의 변화가 있다. 2008년에는 미역의 성장이 느려 3월 중순이 되어 채취를 시작하였다.

현재 거일2리에는 미역채취를 위한 공동관리선이 3척이 있다. 이 배를 타고 나가 미역짬에서 미역을 채취하는데 직접적인 채취는 해녀가 담당하고 있다. 해녀들은 2007년까지 마을에 있는 해녀들이 담당했으나 2008년부터 다른 지역에 있는 해녀들을 데리고 와 작업을 하고 있다. 해녀들에게는 품삯으로 10~15만원의 일당을 주고 있다. 그러나 과거에는 마을에 해녀가 없었으며 타 지역에 있는 해녀를 데리고 와서 작업하기도 힘들었다. 그래서 마을의 주민들이 배를 타고 나가 작업을 했는데 미역짬이 얕은 바다에 있을 때는 직접 바다에 들어가 낫으로 채취를 하였다. 그러나 미역짬이 깊은 곳에 있는 경우에는 배 위에서 작업을 실시하였다. 미역채취에 사용되는 배를 ‘미역구미’라고 하는데, 미역구미 위에서 긴 ‘낫대’를 사용하여 미역을 채취한다. 낫대는 낫과 똑같이 생겼으나 손잡이가 매우 길어서 미역구미 위에서도 물속에 있는 미역을 채취할 수 있었다. 낫대로 작업을 할 때는 기름을 가지고 가는데 바람이 불어 파도가 칠 때 이 기름을 뿌리면 파도가 일렁거리지 않아 물속이 잘 보인다. 이 기름은 가오리애(가오리 내장)와 같은 고기의 내장을 통에 담아두면 생기는 기름을 사용한다. 또한 낫대를 이용하여 미역을 채취하는 것은 큰 기술을 필요로 하는데 현재 거일2리에서 낫대로 미역을 채취할 수 있는 사람이 없어 해녀들에게 미역채취를 맡기고 있다. 미역구미에는 보통 3명이 나가 작업을 실시한다. 작업을 나간 사람에게는 돈을 주거나 하지 않고 미역 분배를 할 때 1명분의 미역을 더 준다. 또한 미역구미를 가지고 있는 선주에게도 1인분의 미역을 더 준다.

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미역 말리는 모습

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