고구마밥

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메타데이터
자료 ID	GC046P03427
설명문	서귀포에서 조 등 곡물에 고구마를 넣고 지은 밥인 고구마밥의 모습이다. 고구마를 한 입 크기로 썰어 솥에 넣어 2/3정도 익힌 후 흐린 차좁쌀을 넣어 밥을 짓는다.
소재지	제주특별자치도 서귀포시
제작일자	2005년 12월 10일
제공	오영주[제주한라대학교 호텔조리학과 교수]
저작권	오영주[제주한라대학교 호텔조리학과 교수]

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