우미냉국

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메타데이터
자료 ID	GC046P03434
설명문	서귀포 지역에서 우미묵에 초간장과 냉수를 넣고 미숫가루를 얹어 만들던 우미냉국의 모습이다. 주로 여름철 무더위를 식히고 갈증을 풀어주는 해녀의 명물 음식으로 널리 알려져 있다.
소재지	제주특별자치도 서귀포시
제작일자	2010년 10월 7일
제공	오영주[제주한라대학교 호텔조리학과 교수]
저작권	오영주[제주한라대학교 호텔조리학과 교수]

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