보말국

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메타데이터
자료 ID	GC046P03435
설명문	서귀포 지역에서 삶은 고둥을 우려낸 국물에 미역을 넣어 끓이는 보말국의 모습이다. 현재는 생산량이 많지 않아, 지역 음식점에서 상품화되면서 그 명맥이 유지되고 있다.
소재지	제주특별자치도 서귀포시
제작일자	2010년 10월 13일
제공	오영주[제주한라대학교 호텔조리학과 교수]
저작권	오영주[제주한라대학교 호텔조리학과 교수]

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