빙떡 만들기

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메타데이터
자료 ID	GC046P03437
설명문	서귀포 지역에서 빙철에 지진 메밀전에 소를 넣고 말아 만든 빙떡의 모습이다. 빙떡은 메밀전을 엎은 대바구니 위에 고르게 편 다음, 무채를 넣고 말아 만든다.
소재지	제주특별자치도 서귀포시
제작일자	2011년 10월 2일
제공	오영주[제주한라대학교 호텔조리학과 교수]
저작권	오영주[제주한라대학교 호텔조리학과 교수]

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