자리젓

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메타데이터
자료 ID	GC046P03444
설명문	서귀포 지역에서 자리돔을 가지고 만든 자리젓의 모습이다. 초여름에 중간 크기의 자리로 젓을 담갔다가 가을에 먹기 시작하던 음식이다.
소재지	제주특별자치도 서귀포시
제작일자	2006년
제공	오영주[제주한라대학교 호텔조리학과 교수]
저작권	오영주[제주한라대학교 호텔조리학과 교수]

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