감주 이전항목 다음항목
메타데이터
자료 ID GC046P03453
설명문 서귀포 지역에서 보리골(엿기름)을 우린 물에 좁쌀밥을 넣어 당화시킨 전통 음료인 감주의 모습이다. 주로 유교식 기제사나 일반 음용을 목적으로 만들어 먹었다.
소재지 제주특별자치도 서귀포시
제작일자 2006년 6월 4일
제공 오영주[제주한라대학교 호텔조리학과 교수]
저작권 오영주[제주한라대학교 호텔조리학과 교수]
추천하기0
등록된 의견 내용이 없습니다.
네이버 지식백과로 이동

전체메뉴