은갈치

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메타데이터
자료 ID	GC046P03851
설명문	서귀포 연·근해에서 잡히는 은갈치이다. 갈치구이·갈치조림·갈치국 등을 만들어 먹으며, 성산읍에서는 ‘성산포 은갈치’를 브랜드화 하였다.
소재지	제주특별자치도 서귀포시
제작일자	2012년 9월 11일
제작	제주문화예술재단
저작권	한국학중앙연구원, 서귀포시청

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