[정의]

경기도 안산시 상록구 본오동에서 생산되는 쌀.

[개설]

경기도 안산시는 해양성 기후를 띤 최적의 쌀 생산지로서, 그중 본오동에서 생산되는 본오으뜸쌀은 일명 추청쌀이라고 한다.

[연원 및 변천]

본오으뜸쌀이 생산되는 본오뜰은 예전에는 바닷가 마을로서 현재는 간척지를 농경지로 이용하여 천혜의 바닷바람과 수리산 맑은 물로 5월에 모내기를 하고 10월 초에 쌀을 수확한다. 본오으뜸쌀은 중만생종벼로 밥맛이 뛰어나고, 까끄라기가 없는 청결미이다. 2002년 경기도 우수농산물품평회에서 G마크를 획득하였다. 2004년 지역 공동체 마을 만들기 행사인 제1회 안산본오으뜸쌀 축제를 통해서 알려지기 시작했다.

[제조(생산)방법 및 특징]

본오으뜸쌀의 영(穎)[벼과 식물의 이삭꽃을 이루는 하나 하나의 낱꽃 밑부분을 받쳐주는 작은 소엽체]은 노란빛을 띤 흰색이고 성숙했을 때 빛깔이 좋다. 본오으뜸쌀은 잎도열병에 대한 저항성이 있는 벼 품종으로 착립 밀도가 보통 정도인데, 잘 떨어지지 않으며 까끄라기가 없고 밥맛이 뛰어나다.