[정의]

강원도 철원군에서 생산 판매하는 돼지고기 지역 특화 브랜드.

[개설]

철원쿨포크±66는 강원도 철원군의 돼지고기 지역 특화 브랜드로, 생산자 단체인 철원청정양돈영농조합법인에서 2008년 9월에 출시하였다. DMZ 근처 강원도 철원군 철원 평야에서 생산 과정 전체를 HACCP 인증에 맞춰 생산하는 철원 지역 고품질 돼지고기 브랜드이다.

[명칭유래]

강원도 철원군의 자연 환경을 신선하고 맛있는 돼지고기 생산을 위한 조건으로 내세우면서, 철원의 자연 환경에서 브랜드 이름을 차용하였다. 브랜드 명칭에서 ‘쿨[Cool]’은 겨울철에 매우 추운 자연 환경과 깨끗함을 의미하고, ‘±66’은 철원 지역의 최고극점[39.6℃]과 최저극점[-29.2℃])의 기온 차가 66℃ 이상인 환경을 의미한다.

[연원 및 변천]

2008년 9월 철원군과 철원청정양돈조합법인이 합작하여 브랜드를 출시 런칭하였으며, 2014년 12월 철원포크타운을 개장하였다. 위탁업체가 경영상의 이유로 2016년 3월에 철원포크타운 경영을 포기하였으나, 2016년 8월 철원군은 철원축산물유통센터 관리 및 운영 조례 입법 예고 이후, 2017년 1월 철원축산물유통센터로 다시 재개장하였다. 철원축산물유통센터는 농업회사법인 철원포크타운이 위탁경영하고 있다.

[제조(생산) 방법 및 특징]

강원도 철원의 기후는 큰 일교차와 낮은 기온이 지속되는 긴 겨울이 나타난다. 이런 기후적 특성은 철원 지역에서 생산되는 돼지고기의 지방 분포도에 영향을 주어 품질을 높인다. 철원 지역은 환경부 고시 94-40호로 청정 지역으로 지정되면서 신선하고 청정한 이미지를 브랜드화하고 있다.

[현황(관련 사업 포함)]

철원쿨포크±66는 2019년 현재 농업회사법인 철원포크타운에서 브랜드 관리와 상품 생산과 판매를 관리하고 있다.